Material information
【タイトル】
母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室
【副タイトル】
全４０作品私にもできる手順の本
【版】
改訂新版
【著者等】
龍崎 英子 著
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【著者等】
【出版者】
東京書店 ２００９．１２
【形態】
２６ｃｍ；１５９ｐ
【件名】
すし
【ＩＳＢＮ】
978-4-88574-976-6
【内容紹介】
内容紹介：千葉の伝統料理で、お祝いやお祭りといったハレの日にお客さまをもてなすご馳走として受け継がれてきた太巻き祭りずし。道具の扱い方や基本の技術、華やかな４０品の作り方を解説するほか、起源や発展なども紹介する。
【分類番号】
５９６．２１
【HLDBID】
3-0001430307
Holding information 7records
1record-7record
111763249
佐倉
596.2 ﾘ
書架
佐倉一般
210690525
臼井
C C59.6 ﾘ
書架
臼井郷土
315145532
志分館
596.2 ﾘ
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志分一般
312409972
志津
596.2 ﾘ
書架
志津一般
312423072
志津
C C59.6 ﾘ
書架
志津参考
511456386
南
C C59.6 ﾘ
書架
南郷土
910388206
北志津
596.2 ﾘ
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北志津一般
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