草森紳一（1938－2008）の『随筆本が崩れる』（文春新書）を読みました。個人的にも家人に「本が崩れる、病気になる」など言われ続けています。すぐあちこちを占拠してしまい、居間にも本や資料などを床積みして「見っともなくて他人を招けない」と。物書きの人の家で玄関から山積みになっているのを見たことがありますが、「本はなぜ増えるのか。買うからである。」ということでしょうか。
草森さんはというと「とつぜん、崩れる。地震で崩れる。何万冊もの蔵書が、凶器になって、ふりかかる。これは読書の快楽への罰なのか。崩れた瞬間から始まる抱腹、超絶、悪夢の本との格闘技。（カバー）」という状況であり、「これは本が崩れたわけではない。壁の四囲にめぐらした本棚は、入居した時から満杯であったが、部屋のスペースとしてはまだまだ余裕があった。テーブルや椅子をよけて、本や雑誌を乱雑に積みあげていったので、自然現象に近い。」とのことです。
「数年前、風呂場の中に閉じこめられたことがある。」で始まる本文でも、おもしろい話がたくさん書かれています。プロフィールにも「古今東西、硬軟自在、あらゆる分野にわたって書く」とありますが、未刊、未完の帝王といっても過言ではない人です。
雑然と積んである様子は確かに見苦しいでしょうが、当の本人は何がどこにあるか、頭に入っているものなのです。しかし、もしもの時はどうだろう、と考えた場合、「主人が入浴中であって、総崩れした大量の本が浴室のドアをふさいだとしたら、さらに、その人がひとり者で、風呂はマンションの一角、とりわけ奥まったところにあったとしたら、どうなるか。身の毛のよだつような『やわらかい本殺人事件』が生じるのではなかろうか？」（池内紀『〈跋〉やわらかい本』）と、本書では結んでいます。

＊草森さんは、今年の3月、本当に『随筆本が崩れる』にあるように、本の谷間に横たわって亡くなっていたそうです。「あまりの本の多さに、安否を確認に訪れた編集者でさえ、初日は姿を見つけることが出来なかった」（『読売』7・30付）とか、何か嘘のような、でも本当の話なのでした。
＊草森さんの作品は、単行本化されていないものが多いのですが、最近『夢の展翅』も読みました。「展翅」（てんし）とは、昆虫の標本を作る時に内臓を取り除いて、翅（はね）を広げた状態にすることをいうそうです。
この本には9編からなる唐代の詩人「李賀の夢の詩」からなっていますが、あちこちに草森さん自らの夢も挿入されており、プロ野球横浜ベイスターズの仁志選手なども登場します。草森さんは10代の頃から李賀の詩を読み、30代から40年を経て書き残してくれたということになります。中国古典への言及もあり、一種の読書論としても参考になります。

＊草森紳一　『夢の展翅』　青土社　2008年
＊草森紳一　『随筆本が崩れる』（文春新書472）　2005年　（初出は「文学界」1997年10月号）

菊香る「文化の日」、平塚市美術館で日本画の「菊花図」屏風などを見てきました。その道すがらの神社では、「七五三」参りの家族の風景が目に入りました。地球温暖化で暖かいとはいえ、旧暦の10月はもう冬です。読書週間も今週で終わりますが、高山や北の地から雪のたよりが届くようになり、ちょっとしたところでも四季の移ろいが感じられます。今日は鷲神社の酉の市（一の酉）です。今年は三の酉まであります。
一昨日見た「菊花図」（4曲1双）は、速水御舟（1894－1955）の描いたもので、金地に花の部分が細密に凛として描かれています。父方が茂原市出身という速水御舟は、早くから才能を開花させた近代日本画の巨匠の一人です。今回の展覧会は15年ぶりの本格的なもので、御舟の生涯でも全700点ほどの作品から、110点ほどが展示されています。見なきゃ損といった展覧会（11月9日まで）です。
佐倉市民音楽ホールの緞帳の原画『佐倉の春』（1983）という作品をご存知でしょうか（右下の写真を参照）。その制作者である伊藤彬さん（1940－）の展覧会も、御舟展と同時に開かれていました。伊藤さんは墨と木炭で、朽ち果てていく枯野、たき火、流れる水などをモチーフに、執拗に移ろいゆく自然を象徴的に表現しています。今回の展覧会は、「モノクロームによる現代の表現」というサブタイトルで、かつて市民音楽ホールと臼井公民館において開催した展覧会（1990）の出品作品以後のものが中心でしたが、『風媒花』第4号（佐倉市教育委員会発行）の表紙に使われている『帰林鳥語』（1989）や『春心』（1989）にも、18年ぶりに対面することができました。

10月15日の読売新聞『気流』欄に、佐倉市民の小坂さんの「腰の痛みも忘れる楽しい移動図書館」という投書が掲載されていました。小坂さんの意見は、担当職員にとって大変元気の出るもので、ありがたく受け止めております。
移動図書館車「さくらおぐるま号」は、季節を意識した図書を中心に、約3,000冊の本を載せて、市内10ヶ所のステーションへ月2回づつ巡回しています。（移動図書館の運行について詳細は、こちらをご覧ください。）
例えば、2006年6月には「日本におけるドイツ年」事業の一環として、ドイツ文化センターの協力を得て、ドイツ関連図書を載せて「移動図書館がドイツを運んでくる」プロジェクトを行ったり、利用者の読書傾向に合わせた本を次回までに載せていくなど、利用者に喜ばれる「さくらおぐるま号」でありたい、と日々努力しています。

昨年末、日本では『ＭＩＣＨＥＬＩＮ　ＧＵＩＤＥ東京2008』が話題になりました。日本人は何でもランクを付けるのが好きなようで、来月下旬には2009年版も発売されます。辻芳樹さん曰く「百年近くの続いている『ミシュランの基準』という土俵に、自分の味覚の基準を持ち込んであれこれいうのはいかがなものでしょうか」（『本の話』08.2）ということですが。
「歴史のかげに女なり」といいますが、歴史的な事件と食の関係も、まさに「歴史のかげに食あり」（黒岩さん）だそうです。いつの世も、美味い食事で接待すれば、政治も外交もうまくいくというわけで、ある意味では豪華な食事が歴史をつくってきた、ともいえるわけです。
19世紀初めに『美味礼賛』を著したブリア・サヴァランは、「食事は政治の手段となり、人民の運命は宴会において決せられた。これは逆説でもなければ新奇の説でもない。見たままの事実である。ヘロドトスから現代にいたる間のすべての歴史の本をあけてみたまえ。供宴において構想され準備され命令されなかった重大事件というものはいまだかつてなかったこと、謀反すらもその例にもれなかったことがわかるであろう」といっています。
黒岩比佐子さん（1958ー）には、すでに『「食道楽」の人　村井弦斎』など、食についての著作があります。今回取り上げる『歴史のかげにグルメあり』では、幕末から明治までの様々な事件の主役、ペリー米国海軍提督をはじめとした12人について、何を食べたかを追っています。
稀代の美食家で、文士招待会「雨声会」を開いて「風流宰相」といわれた公卿の西園寺公望（1849－1940）は、京都に生まれ、「幼い時から洗練された京料理を食べて育」ち、「最初に触れた外国がフランスで、そこで十年もの歳月を過ごした」結果だといえます。若さもあるだろうが相当な食いしん坊で、給料は「右から左へと、カフェーや料理屋へ流れ去るやうになつた」という記録もあります。1887年に西園寺は「37歳にして、ヨーロッパの要人からグルメのお墨付きを得」たり、国内で活躍してからも、料理と酒への飽くなきこだわりを持ち続け、「グルメぶりを伝える逸話にはこと欠かない」といわれています。晩年、約40年ぶりに第一次世界大戦の講和会議の全権委員としてフランスへ行きますが、その時数人の料理人を同行しています。この目的の一つに「日本料理の饗応による“美食外交”があったことがうかがえる」といいます。結果として「最後の元老」として、時局の対応に当たることを余儀なくされました。太平洋戦争が始まる一年前に91歳で亡くなっています。
「ガーター勲章と宮中晩餐会―明治天皇（2）」という章では、佐倉藩蘭方医の佐藤泰然の五男、林董（1850－1913）が登場します。林董は、1902年、駐英公使として日英同盟を結んだ外交官（後に外務大臣）ですが、明治天皇にガーター勲章が授与されるよう働きかけを行っており、1902年2月20日、国王の名代としてアーサー王子が来日し、明治天皇にガーター勲章が授与されました。
明治政府は、天皇に“皇室外交”という新しい役割を期待し、宮中晩餐会では日本料理ではなくフランス料理を供するようになりました。当日のメニューは不明ですが、西園寺公望首相主催のアーサー王子への饗応のメニューは、雑誌（『月刊食道楽』）に掲載されているということです。それは、日本橋浜町の花屋敷常磐屋製の「王子の口に合うように献立から刺身は除」いた日本料理とゲイシャの宴席だったそうです。前述した西園寺が、フランス料理ではなく日本料理で接待したというところに彼の美学が感じられます。

＊黒岩比佐子　『歴史のかげにグルメあり』（文春新書）　文藝春秋　2008年
＊ブリア・サヴァラン・関根秀雄訳　『美味礼賛』　白水社　1996年　
＊ブリア・サヴァラン・関根秀雄訳『美味礼讃』上・下（ワイド版岩波文庫）1984年　　
＊『ＭＩＣＨＥＬＩＮ　ＧＵＩＤＥ東京2008』　日本ミシュランタイヤ　2007年
＊辻芳樹　『美食のテクノロジー』　文藝春秋　2008年　

秋といえば、さんまの季節。さんまはスマートな魚で、背中は青く腹側は銀白色、体形に少々そりがあり、日本刀を思わせることから、「秋刀魚」とあてて書かれます。直火で焼くと、火に落ちて燃えた脂の香りがさんまに移って、風味が増すそうです。塩焼きにすれば難しい骨まで食べられ、これがまた長寿効果を高めているとか。
今年のさんま漁は、燃料高騰と9月に入ってからの豊漁の影響で、卸売価格が8月の約四分の一に急落するなどの問題を抱えて「悲鳴の秋」だそうです。（さんまの年間漁獲量は約30万トン〈農林水産省統計〉、一人あたりのさんま消費量は年間約4匹とのこと。）